About us
Somos una pequeña empresa familiar fundada en 2013.
Antes de establecerse en Costa Rica en 2012, Alejandra y Michael visitaron muchos países, probando bebidas locales como el calvados en Normandía, el mezcal en Oaxaca, el arak en Beirut, el soju en Seúl, la sidra en Asturias y el malbec en Mendoza. Estas bebidas capturan maravillosamente la cultura del lugar donde se elaboraron. En Costa Rica, intentaron encontrar una bebida que tuviera un sabor distintivo y auténtico que fuera verdaderamente costarricense, pero no encontraron nada. Entonces, decidieron crear la suya propia, y así comenzó su aventura en Costa Rica Meadery con la creación de Passiflora y Caribeño.
ARREBOL
LA ESENCIA DE COSTA RICA... EN UNA BOTELLA
En Costa Rica Meadery, elaboramos hidromiel, vino de miel y cerveza para personas que quieren disfrutar de lo mejor que ofrece Costa Rica.
Nuestros productos innovadores despiertan los sentidos y capturan la esencia de Costa Rica mediante el uso de recetas inspiradas en tradiciones culturales e ingredientes icónicos, frescos, naturales y locales.
MOCA
Costa Rica Meadery celebra la rica biodiversidad y cultura de Costa Rica.
Son los ingredientes únicos de Costa Rica, como las mieles de los bosques tropicales y las frutas exóticas de sus frondosos valles, los que hacen que los productos Costa Rica Meadery sean extraordinarios.
HISTORIA DE NUESTRA EMPRESA
2012
Alejandra Araya y Michael Lindeman comenzaron un negocio de apicultura en el Ark Herb Farm en Santa Bárbara de Heredia.
2013
Comenzaron a producir pequeños lotes de hidromiel como un producto de valor agregado de la miel. Formaron Costa Rica Meadery S.A. para producir y vender hidromiel. Participaron en el II Festival de Cerveza Artesanal Costa Rica.
2014
Comenzaron las ventas comerciales de hidromiel a bares y restaurantes seleccionados; desarrollaron ChiCheMel, fermentando miel con maíz nativo malteado. Participaron en el Costa Ballena Craft Beer Festival, III Festival de Cerveza Artesanal Costa Rica, Marina Beer Fest Quepos, St Pats Beer Festival Escazú. Lanzaron PASSIFLORA, NICOYANO, LALAJUELA.
2016
Comenzaron a desarrollar hidromieles innovadores utilizando ingredientes inusuales. Comenzaron a ofrecer tours de degustación en el Ark Herb Farm. Ampliaron la capacidad de producción de maíz malteado. Participaron en el V Festival de Cerveza Artesanal. Ganaron medallas en la Copa Cervezas de América en Chile. Lanzaron MAZAMORRA.
2017
Ganaron medallas a la mejor cerveza en Costa Rica y Centroamérica con Capsicao en el Pura Indie International Beer Competition. Ganaron medallas en el World Mead Challenge USA, Mead Free or Die USA, Copa Cervezas de América Chile.
2018
Trasladaron las operaciones de Alajuela a una instalación más grande dentro de El Arca en Heredia. Se unieron al Consorcio de Cerveceros de Costa Rica. Comenzaron a trabajar con PROCOMER para prepararse para la exportación. Organizaron una cena internacional de maridaje de cerveza e hidromiel. Presentaron sus hidromieles internacionalmente en el SIAL en París, Francia. Ganaron medallas en la Copa Latinoamericana de Cervezas en Perú, Copa Cervezas de América en Chile, y en el Indy International Wine Competition en EE.UU.
2019
Recibieron una beca del Crecimiento Verde para innovación ambientalmente sostenible; participaron en el Barcelona Beer Festival y el Festival de Cerveza Extremas en Buenos Aires. Ganaron medallas en el Indy International Wine Competition y el Mazer Cup USA. Lanzaron BEE WILD, PITANGA, COLADA, CINNFUL, CAPSICAO, CASIMIRO, BAMBOOZLE.
2020
Se centraron en la continuidad del negocio durante la pandemia de COVID-19. Fueron seleccionados para el Programa Alivio. Abrieron La Tienda Bottle Shop. Ganaron medallas en el European Beer Challenge en Londres. Lanzaron SINERGIA, MoCA, PLINIA, MORUS, ECLECTICA.
2021
Ofrecieron cenas de maridaje en el Restaurante El Arca. Ganaron medallas en el Mazer Cup USA. Lanzaron MÉRIDA, KAGUYA, GÉNOVA, ET TU BRUTE, ACERTIJO, ARREBOL, ALBIZU.
2022
Ganaron medallas en la Copa Cervezas de América en Chile. Lanzaron KAHLO, EXE, PASSIFLORA RUM BARREL-AGED.
2023
Se enfocaron en mejorar las experiencias de tours y degustaciones. Participaron en el festival de cerveza EXPOBIRRA. Ganaron medallas en la Copa Cervezas de América en Chile, Pola Dorada en Colombia, Copa Cervecera del Pacífico en México. Lanzaron OBSESIÓN, CREPÚSCULO.
2024
