Costa Rica Meadery
Passiflora
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Medalla de Plata, 2017 Mead Free or Die, E.E.U.U.
Medalla de Oro, 2016 Copa Cervezas de America, Chile
Medalla de Plata, 2015 Mazer Cup International Commercial Mead Competition, E.E.U.U.
Medalla de Plata, 2015 Copa Cervezas de America, Chile
Este hidromiel lleva el nombre de la hermosa enredadera que produce el maracuyá, y resalta el sabor maravilloso de la popular fruta tropical. Los frutos, que se cosechan de las plantas detrás de nuestro bodega, son fermentado con miel multifloral de colmenas ubicadas en Bijagual de Turrubares. Este Melomel (un hidromiel elaborado con fruta) se añeja en tanques de acero inoxidable durante 6 meses y es embotellado en botellas de 400 ml. Este hidromiel es bastante dulce, casi un licor, y lo convierte en un buen digestivo.
Botellas de 400 ml
APARIENCIA: Color amarillo cálido, dorado. Claridad brillante.
AROMA: Moderado a miel, con suaves notas a maracuyá.
SABOR: Dulce y ácido al mismo tiempo. Las semillas de maracuyá, que se introducen durante la fermentación, añaden notas a nuez y madera. El postgusto es persistente, afrutado, y similar a la miel, pero con un bocado sólido de la maracuyá.
ESTILO DE MEAD: Melomel
INGREDIENTES ESPECIALES: Maracuya
VARIEDADES DE MIEL: Multifloral
NIVEL DE CARBONATACIÓN: Still
DULZURA: Dulce
ABV: 13%
