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PASSIFLORA

Un hidromiel dulce con maracuyá. Utilizamos miel multifloral del bosque tropical con maracuyá de la finca.  Después de la fermentación primaria,se añeja de 12-15 meses en acero inoxidable y después es embotellado en botellas de 400ml donde se añeja otro par de meses.  Excelente como aperitivo, digestivo, para acompañar el postre o también para coctelería.

Passiflora

₡ 9,000.00

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APARIENCIA: Color amarillo cálido, dorado. Claridad brillante.
AROMA: Moderado a miel, con suaves notas a maracuyá.
SABOR: Dulce y ácido al mismo tiempo. Las semillas de maracuyá, que se introducen durante la fermentación, añaden notas a nuez y madera. El postgusto es persistente, afrutado, y similar a la miel, pero con un bocado sólido de la maracuyá.

ESTILO DE MEAD: Melomel
INGREDIENTES ESPECIALES: Maracuya
VARIEDADES DE MIEL: Multifloral
NIVEL DE CARBONATACIÓN: Still
DULZURA: Dulce
ABV: 13%

Medalla de Plata, 2018 Copa Latinoamericana de Cervezas, Peru
Medalla de Oro, World Mead Challenge, E.E.U.U.
Medalla de Plata, 2017 Mead Free or Die, E.E.U.U.
Medalla de Oro, 2016 Copa Cervezas de America, Chile
Medalla de Plata, 2015 Mazer Cup International Commercial Mead Competition, E.E.U.U.
Medalla de Plata, 2015 Copa Cervezas de America, Chile

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