Estas recomendaciones no solo muestran la versatilidad de PASSIFLORA RUM BARREL-AGED, sino que también te invitan a explorar nuevas combinaciones que elevarán tus experiencias culinarias. ¡Atrévete a descubrir la magia de este maridaje!
PASSIFLORA RUM BARREL-AGED - Vino de Miel - Costa Rica Meadery
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Precio normal
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₡ 18,000.00
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Precio de venta
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Complejo. Afrutado. Dulce.
PASSIFLORA RUM BARREL-AGED es una edición de Passiflora muy especial!
Este vino de miel dulce con maracuyá tiene más de 3 años en madera. En el 2019 guardamos un lote de Passiflora en una barrica de roble recién vaciada que estaba siendo usada por Ron Centenario.
En el aroma y sabor, las notas intensas de madera, ron oscuro y miel se entrelazan con las notas frutales y ácidas de la maracuyá.
- Botella de 375 mL
- 14,5% alc. / vol.
- Sin Gluten
Ingredientes: Agua, Miel de Abeja, Maracuyá y Levadura.
NOTAS DE MEADMAKER
" Nuestra hidromiel PASSIFLORA RUM BARREL-AGED surgió por casualidad. Estábamos participando en un festival y nuestro stand estaba al lado del de Ron Centenario. Durante 3 días, nos divertimos probando los productos de cada uno, mezclando y combinando. Una combinación realmente destacó: nuestra hidromiel de maracuyá con un toque de ron añejo. Esto nos dio una idea: ¿por qué no envejecer nuestra hidromiel en un barril de ron? El maestro destilador de Ron Centenario probó nuestra hidromiel y nos invitó a su destilería, donde adquirimos un barril para el envejecimiento.
Esta fue nuestra primera vez envejeciendo hidromiel en barriles. Fue fascinante ver cómo la hidromiel se desarrollaba y evolucionaba. La probábamos cada 4 a 6 meses, y cada vez era una experiencia diferente. El barril de ron impartía sutiles notas de vainilla y roble, complementando maravillosamente el maracuyá tropical.
No estábamos seguros de cuánto tiempo envejecerla. Había presión para embotellar y vender antes, pero cuanto más esperábamos, mejor se volvía. En el tercer año, recibimos la visita del ex maestro cervecero de New Belgium Brewing Company. Le dimos una muestra directamente del barril. Lo llamó "verdaderamente trascendental". Ahí supimos que estaba lista.
Esta hidromiel muestra quiénes somos en Costa Rica Meadery. Nos importa la calidad y estamos dispuestos a tomarnos el tiempo necesario para hacer las cosas bien. Creemos que la mezcla de nuestra hidromiel Passiflora y los sabores de los barriles de Ron Centenario ha creado algo realmente especial. Esperamos que la disfruten tanto como nosotros. " - Alejandra Araya
LOS MEJORES MARIDAJES CON PASSIFLORA RUM BARREL-AGED
CERDO GLASEADO
Los platos de cerdo glaseado son ideales para maridar con PASSIFLORA RUM BARREL-AGED. La dulzura del glaseado armoniza perfectamente con la hidromiel, mientras que las notas de ron realzan los sabores caramelizados de la carne. Prueba con un lomo de cerdo glaseado con piña o un jamón al horno con glaseado de naranja. La acidez de la maracuyá corta la riqueza del plato, creando un equilibrio perfecto que te encantará.
POSTRE DE CHOCOLATE NEGRO
Para un maridaje exquisito, combina PASSIFLORA RUM BARREL-AGED con un postre de chocolate negro. La amargura sutil del chocolate oscuro se equilibra maravillosamente con la dulzura de la hidromiel, mientras que las notas de ron realzan los sabores tostados del cacao. Disfruta un mousse de chocolate negro o un brownie recién horneado. La acidez de la maracuyá corta la riqueza del chocolate, creando una combinación verdaderamente irresistible.
TARTA TATIN DE MANZANA
Para un final dulce, PASSIFLORA RUM BARREL-AGED se casa perfectamente con una Tarta Tatin de manzana. La caramelización de las manzanas armoniza con las notas de ron y madera de la hidromiel, mientras que la acidez de la maracuyá corta la riqueza del postre. Sirve la tarta tibia con una bola de helado de vainilla. La mezcla de sabores cálidos y fríos, dulces y ácidos, crea una experiencia de postre verdaderamente memorable.
PREGUNTAS FREQUENTAS SOBRE PASSIFLORA RUM BARREL-AGED
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SPOTIFY PLAYLIST - PASSIFLORA RUN BARREL-AGED
¡Una playlist curada para escuchar mientras disfrutas PASSIFLORA RUN BARREL-AGED!
PREGUNTAS FREQUENTAS SOBRE COMPRAS
