Costa Rica Meadery se destaca como uno de los productores de más premiados de Costa Rica, consolidando su reputación a través de la excelencia y calidad sin comparación. A continuación se detallan los premios que ha obtenido ACERTIJO:
ACERTIJO - Cerveza Artesanal - Costa Rica Meadery
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Precio normal
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₡ 8,500.00
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Precio de venta
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₡ 8,500.00
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Agotado
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Precio unitario
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Tropical. Sedoso. Complejo.
ACERTIJO es una cerveza artesanal estilo “wild ale blend” con miel, la fruta eugenia victoriana, y malta de maíz criollo. Color naranja opaco. Aroma a frutas cítricas tropicales, albaricoque y paja. Sabor de acidez medio baja, con múltiples notas a frutas tropicales como biribá, jack fruit, maracuyá.
- Botella de 500 ml.
- 6,2% alc. / vol.
Ingredientes: Agua, Maltas, Cereales, Maíz Criollo, Miel, Lúpulo, Victoriana, Levadura.
- Peso: 1.0 kg
- Tipo de producto: Cerveza
PREMIOS DESTACADOS
MEDALLA DE ORO
COPA CERVECERA DEL PACIFICO 2023
NOTAS DE MEADMAKER
" Acertijo es una mezcla de 60% wild ale y 40% wild mead añejado por 18 meses y acondicionado en botella.
El wild ale fue hecho con nuestra malta de maíz criollo y fermentado con nuestro cultivo de levadura salvaje de bambú.
El wild mead fue una fermentación abierta hecha con miel de bosque tropical, estacas de bambú y levadura salvaje de bambú.
La mezcla fue macerada en la ultra exótica fruta “Eugenia Victoriana”conocida como victoriana o sundrop. Una fruta exquisitamente compleja, intensa, aromática y tropical.
Acertijo está lleno de capas de aromas y sabores que irán evolucionan con cada sorbo. Y desde el momento que descorchas la botella no tendrás duda que te espera una aventura.
Su aroma empieza con delicadas notas a flores de naranja y bergamota. Las cuáles evolucionan rápidamente a notas de frutas tropicales y cítricas entrelazadas con un sutil pero persistente barnyard funk. Notas a Biribá, Jack fruit y mandarina salen a relucir. Sutiles notas a zacate de limón abren pie a un aroma peculiar y único, un “grassiness” diferente, un acertijo de aroma… Pero no para los que han estado en un bosque de bambú durante un día ventoso. Es el aroma a hojas secas de bambú, que te muestra la raíz de esta libación.
La complejidad en el sabor no se queda atrás. " - Alejandra Araya
LOS MEJORES MARIDAJES CON ACERTIJO
Crostini con Queso de Cabra
La textura cremosa y el sabor ácido del queso de cabra complementan las notas frutales complejas de ACERTIJO.
Ceviche
Los mariscos frescos marinados en cítricos hacen eco de las notas cítricas de la cerveza y ofrecen un contraste refrescante.
Pollo a la Parrilla con Salsa de Mango
La salsa ligera y afrutada combina bien con los sabores de frutas tropicales de ACERTIJO.
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PREGUNTAS FREQUENTAS SOBRE ACERTIJO
10–12°C (50–54°F)
La mejor temperatura para servir ACERTIJO es entre 10°C y 12°C. Esta temperatura permite que se resalten las complejas capas de aromas y sabores de la cerveza, desde las notas frutales y cítricas hasta el sutil funk de barnyard.
Para más información, consulta nuestra entrada de blog sobre Las temperaturas ideales para servir vinos de miel, hidromiel y cervezas.
Para ACERTIJO, recomiendo utilizar una copa tulipán. La forma de la copa tulipán, con su cuerpo ancho y su apertura más estrecha, permite concentrar los aromas y dirigirlos hacia la nariz, lo cual es ideal para apreciar plenamente la complejidad aromática de esta cerveza. Además, el diseño de la copa también ayuda a mantener una buena retención de espuma.
ACERTIJO debe conservarse en un lugar fresco y oscuro, idealmente a una temperatura constante de alrededor de 12°C. Evita exponer la cerveza a la luz directa y a cambios bruscos de temperatura, ya que estos factores pueden afectar negativamente sus sabores y aromas. Las botellas de ACERTIJO están selladas con corcho, por lo que deben almacenarse de lado para mantener el corcho húmedo y prevenir la entrada de oxígeno. Sin embargo, para almacenamiento a corto plazo, las botellas pueden guardarse en posición vertical.
ACERTIJO, siendo una mezcla de wild ale y wild mead con fermentación abierta y añejamiento prolongado, tiene una vida útil relativamente larga. Se puede conservar y disfrutar hasta 3 años después de su embotellado, siempre y cuando se almacene adecuadamente. Con el tiempo, sus sabores y aromas pueden evolucionar y desarrollarse, ofreciendo una experiencia de degustación aún más rica y compleja.
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SPOTIFY PLAYLIST - ACERTIJO
¡Una playlist curada para escuchar mientras disfrutas de un Acertijo!
PREGUNTAS FREQUENTAS SOBRE COMPRAS
