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ECLÉCTICA - Cerveza Artesanal - Costa Rica Meadery

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Aromático. Complejo. Único.

ECLÉCTICA es una cerveza artesanal estilo “wild ale” con morera negra, maíz negro, y miel. Color vino oscuro, aromas de frutas secas, paja, y cuero y sabor terroso, complejo y equilibrado.

  • 5,9% alc. / vol.
  • Botella de 350 ml.

Ingredientes: Agua, Maltas, Cereales, Miel, Maíz Negro, Morera Negra, Limón Kaffir, Levadura.

  • Peso: 0.7 kg
  • Tipo de producto: Cerveza

PREMIOS DESTACADOS

Notas de Mead Maker

El wild ale fue hecha con malta de maíz negro (pujagua congo), fermentada con levadura salvaje de bambú y madurada por 12 meses. El wild mead fue hecha con moreras negras frescas y deshidratadas, fermentada con la levadura salvaje de las moreras y madurada por 30 meses. Después de hacer el blend, se maceró por 2 meses más con cáscaras de limón kaffir.

Ecléctica difumina la línea entre un wild ale y un wild mead. Es frutal con un alto contenido de taninos. De acidez baja, con notas intensas a pasas, grosellas y cerezas negras. Sus taninos y baja carbonatación la hace sentir muy vinosa. Y su increíble aroma a bayas oscuras, Brett y miel te invitan a probarla.

Ecléctica está hecha sólo con micro flora y fruta de la finca. Es muy compleja pero a la vez fácil de beber. Está hecha para los que aprecian el funk y los productos atípicos.

Marida de maravilla con cordero, pulpo, platillos con hongos y quesos maduros cremosos.

La creación de ECLÉCTICA

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ECLÉCTICA PLAYLIST

Preguntas Frecuentes

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