ECLÉCTICA - Cerveza Artesanal - Costa Rica Meadery
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Aromático. Complejo. Único.
ECLÉCTICA es una cerveza artesanal estilo “wild ale” con morera negra, maíz negro, y miel. Color vino oscuro, aromas de frutas secas, paja, y cuero y sabor terroso, complejo y equilibrado.
- Botella de 350 ml.
- 5,9% alc. / vol.
Ingredientes: Agua, Maltas, Cereales, Miel, Maíz Negro, Morera Negra, Limón Kaffir, Levadura.
- Peso: 0.7 kg
- Tipo de producto: Cerveza
PREMIOS DESTACADOS
Notas de Mead Maker
El wild ale fue hecha con malta de maíz negro (pujagua congo), fermentada con levadura salvaje de bambú y madurada por 12 meses. El wild mead fue hecha con moreras negras frescas y deshidratadas, fermentada con la levadura salvaje de las moreras y madurada por 30 meses. Después de hacer el blend, se maceró por 2 meses más con cáscaras de limón kaffir.
Ecléctica difumina la línea entre un wild ale y un wild mead. Es frutal con un alto contenido de taninos. De acidez baja, con notas intensas a pasas, grosellas y cerezas negras. Sus taninos y baja carbonatación la hace sentir muy vinosa. Y su increíble aroma a bayas oscuras, Brett y miel te invitan a probarla.
Ecléctica está hecha sólo con micro flora y fruta de la finca. Es muy compleja pero a la vez fácil de beber. Está hecha para los que aprecian el funk y los productos atípicos.
Marida de maravilla con cordero, pulpo, platillos con hongos y quesos maduros cremosos.
La creación de ECLÉCTICA
PREGUNTAS FREQUENTAS SOBRE ECLÉCTICA
4–7°C (40–45°F)
Debido a su cuerpo, sensación en boca y pico de grano ligeros, Ecléctica se disfrutan mejor en este rango de temperatura.
Para más información, consulta nuestra entrada de blog sobre Las temperaturas ideales para servir vinos de miel, hidromiel y cervezas.
Recomendaciones de Cristalería para Ecléctica
Dado el perfil único de Ecléctica como una cerveza artesanal estilo “wild ale”, los siguientes tipos de cristalería serían ideales:
Copa Tulipán: La forma de tulipán es excelente para capturar y realzar el aroma del jengibre y las especias, mientras que el borde ligeramente acampanado facilita disfrutar de los aspectos espumosos y cítricos. Es una elección versátil que acentúa los aromas y sabores complejos de Caribeño.
Copa Flauta: Si deseas enfatizar la naturaleza espumosa de Caribeño, una copa flauta es una gran elección. Ayudará a preservar la carbonatación y presentará el color y la claridad del hidromiel bellamente, permitiendo aún que los aromas de jengibre y cítricos se perciban.
Copa de Vino Blanco: Una copa de vino blanco estándar también puede ser una buena opción, especialmente para aquellos que prefieren una experiencia de cata de vinos más tradicional. Es adecuada para apreciar el perfil de sabor semi-dulce y la intensidad aromática del hidromiel.
Cada uno de estos tipos de cristalería ofrece un aspecto diferente de la experiencia con Caribeño, desde resaltar su complejidad aromática hasta realzar sus cualidades espumosas. Dependiendo de lo que más disfrutes de este hidromiel, podrías elegir un tipo de copa sobre los demás.
Para más información, consulta nuestra entrada de blog sobre La Falacia del "Un Vaso para Todo": Elevando Tu Experiencia de Beber
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ECLÉCTICA PLAYLIST
Preguntas Frecuentes
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