- Tipo de Producto: Hidromiel Espumoso
- Colección:
Product Specs
PLINIA es un hidromiel espumoso con jaboticabas y canela. Con un brillante color rojo rubí, aromas de arándanos rojos y canela, y sabor seco y afrutado.
- Sin Gluten.
- 6,0% alc. / vol.
- Botella de 500 ml
Notas de Mead Maker
Un wild mead de fermentación espontánea con miel de bosque tropical cruda y jaboticabas frescas de la cosecha del 2020.
PLINIA se fermentó de manera natural solamente con la levadura silvestre que traían las jaboticabas. Es un vino natural de miel o wild mead, sin adición de sulfitos, sin filtrar, pét-nat y con una mínima intervención de nuestra parte.
Para finalizar este wild mead, PLINIA se añeja por 18 meses con canela en rama y semillas de maracuyá tostadas.
PLINIA captura increíblemente el color, aroma y sabor de las jaboticabas. Frutal, con un brillante color violeta rojo, una notable tanicidad sutilmente amarga, ácida y mineral. Un sutil funk y ligeras notas a canela, nuez moscada y vainilla, de acidez moderada baja y tan solo 6% abv.
PLINIA es realmente perfecto para disfrutar el verano.
