PITANGA - botella de 350 mL
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Frutal. Festivo. Dinámico.
PITANGA es un hidromiel espumoso con pitanga y morera. Color rojo, aromas frutales de cereza, mermelada de mora, y sabor ligeramente ácido y frutal. Notas delicadas cereza ácida y mora.
- 7,5% alc. / vol.
- Sin Gluten
Ingredientes: Agua, Miel, Pitanga, Morera, y Levadura
Detalles del producto
- Peso: 0.7 kg
- Tipo de producto: Hidromiel Espumoso
Notas de Mead Maker
" Toda la fruta usada en Pitanga es producida en la finca. Pitanga inicia como una fermentación espontánea con las levaduras en la piel de las moreras recién cosechadas. Sin embargo, esta levadura no produce mucho alcohol por lo que le incorporamos levadura vinícola para llegar al grado de alcohol deseado. El sabor dulce, frutal y un tanto terroso de las moreras se entrelazan con los sabores ácidos, frutales y astringentes de las pitangas para formar un intenso aroma y sabor frutal donde predominan las notas a cereza ácida, bayas y mermelada de mora. Al final se nota un ligero funk que nos recuerda el origen silvestre de las levaduras que iniciaron esta fermentación. Pitanga es muy especial por su intensidad frutal. Si conoces bien las frutas utilizadas las podrás distinguir claramente en el aroma y sabor de esta bebida tan única." - Alejandra Araya
Preguntas Frecuentes
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