PITANGA
Toda la fruta utilizada en este hidromiel, es proveniente de los árboles de pitanga and morera detrás de nuestra fábrica. Para este berry mead, nosotros cosechamos las pitangas y moreras de la finca y agregamos la fruta fresca durante la fermentación primaria. La fruta se mezcla con miel multifloral de bosque y miel amarga de las flores de Botarrama. La levadura silvestre en la fruta y la miel, empieza a fermentar el mosto pero también añadimos levaduras vinícolas para poder alcanzar el volumen de alcohol deseado.
- En Stock: 88
- Tipo de Producto: Hidromiel
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Product Specs
MÁS INFORMACIÓN
APARIENCIA: Color pajizo dorado. Buena claridad. Espuma ligera con baja retención
AROMA: Con notas de jengibre.
SABOR: Notas cítricas, jengibre y especias.
SENSACIÓN EN BOCA: Cuerpo ligero a medio; moderada carbonatación.
ESTILO DE MEAD: Chichemel
INGREDIENTES ESPECIALES: Jengibre, Malta de maíz criollo y Especias.
VARIEDADES DE MIEL: Multifloral
NIVEL DE CARBONATACIÓN: Espumoso
DULZURA: Semi-Dulce
ABV: 7%
Medalla de Bronce - 2017 Copa Pura Vida Indie - San Jose, Costa Rica
Medalla de Oro - 2017 Copa Cervezas de America - Santiago, Chile
Medalla de Oro - 2016 Copa Cervezas de America - Santiago, Chile
Medalla de Plata - 2015 Copa Cervezas de America - Santiago, Chile
