FREE SHIPPING IN COSTA RICA FOR PURCHASES OVER ₡20,000 **

CUCUMI - Cerveza Artesanal - Costa Rica Meadery

Regular Price
₡ 3,450.00
Sale Price
₡ 3,450.00
Regular Price
Sold Out
Unit Price
per 

Only 94 left!

Aventurero. Refrescante. Matizado.

Una cerveza wild ale con kiwuano, tomatillo asado, y miel de romero.  De color dorado pálido. Suave aroma frutal y funky. Sabor de acidez medio baja con sutiles notas a pepino, cítricos, carambola, mango, banano.

  • Botella de 350 mL
  • 5,6% alc. / vol.

Ingredientes: Agua, Cebada Malteada, Cereales, Maíz Criollo, Kiwuano, Tomatillo, Lúpulo, Miel con Romero y Levadura

  • Weight: 0.8 kg
  • Product Type: Cerveza

Customer Reviews

Based on 2 reviews
100%
(2)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
A
Adolfo Marín (San José, CR)
Gaia en una Botella

La complejidad de aromas es un Universo a la mente , cumple la promesa romántica de sabores exóticos e inimaginables que revolotean a la música de la carbonatación salvaje . Un dorado profundo de extrema elegancia recuerda un atardecer en Abril previo a las lluvias . Simplemente una belleza !

M
Michael Lindeman (Heredia, CR)
Alejandra has done it again!

Well... Alejandra has done it again! Somehow she has figured out how to brew a delicious, unique brew using some very unusual fruits that she found growing at El Arca. This time she has used Kiwano (look it up!), Tomatillo, and rosemary-infused honey to create a refreshingly tart, fruity beer. For me, Cucumi is similar to Acertijo, one of my all-time favorites from Costa Rica Meadery, yet different enough to stand on its own. I am so happy this sour beer is in a 350 ml bottle... I am going to be frequently grabbing one of these from the fridge during these hot days!

" Con CUCUMI, exploré nuevos sabores como el tomatillo, el pepino kiwano y la miel de romero para hacer una cerveza diferente y emocionante.

Estos ingredientes se mezclan para crear sabores únicos y atractivos. El CUCUMI aporta frescura tropical, el tomatillo asado agrega textura con un toque ácido y herbal, y la miel de romero equilibra con dulzura y aroma floral. Esta combinación junto a una fermentación salvaje promete una experiencia única, con aromas complejos y una sutil acidez que te hace querer probar más. " - Alejandra Araya

LOS MEJORES MARIDAJES CON CUCUMI

MARISCOS A LA PARRILLA

Camarones o vieiras a la parrilla pueden complementar bellamente la acidez media-baja de la cerveza y sus notas frutales. El ahumado de la parrilla y la dulzura de los mariscos armonizarán con la complejidad de la cerveza.

CEVICHE CÍTRICO

Un ceviche cítrico y herbáceo con mango o aguacate puede realzar las notas tropicales y cítricas en CUCUMI, resultando en un maridaje refrescante.

POLLO ASADO CON HIERBAS

Un pollo asado sazonado con romero, tomillo y limón complementaría las notas herbales y cítricas de la cerveza, mientras que los sabores asados reflejan el tomatillo asado.

PREGUNTAS FREQUENTAS SOBRE CUCUMI

6°C y 8°C (43°F - 46°F).

Recomendamos servir CUCUMI, una cerveza wild ale con características tan únicas y matizadas, a una temperatura que permita apreciar plenamente su complejidad de aromas y sabores. Para este tipo de cerveza, con su perfil refrescante, notas frutales y toques de acidez, la temperatura ideal de servicio estaría entre 6°C y 8°C (43°F - 46°F).

A esta temperatura, el CUCUMI revelará su suave aroma frutal y funky, permitiendo que las sutiles notas a pepino, cítricos, carambola, mango y banano, así como la frescura del CUCUMI y la dulzura floral de la miel de romero, se expresen plenamente sin ser opacadas por el frío. Servir la cerveza demasiado fría podría inhibir la percepción de estos matices delicados y la complejidad de su perfil de sabor.

Además, una temperatura ligeramente fresca pero no demasiado baja favorece la experiencia de degustación, haciendo que la cerveza sea refrescante y al mismo tiempo permitiendo que el paladar capte la riqueza de sus ingredientes y el arte de su fermentación salvaje. Esto promete una experiencia única para el degustador, invitándolo a explorar y apreciar cada sorbo de CUCUMI.

La mejor opción sería un vaso tulipán o una copa de vino de tamaño mediano. Estos tipos de cristalería tienen una forma que ayuda a concentrar los aromas hacia la nariz mientras se bebe, mejorando la apreciación de los complejos perfiles aromáticos de la cerveza. Además, la apertura ligeramente cerrada de estos vasos permite retener la carbonatación y la espuma, lo cual es esencial para disfrutar plenamente de las cualidades sensoriales del KIWANO. La elegancia de estos vasos también complementa la experiencia de degustar una cerveza artesanal única y meticulosamente elaborada como el KIWANO.

Le recomendamos almacenar el CUCUMI de la siguiente manera para mantener su calidad y características únicas:

1. Temperatura de Almacenamiento: Guarde las botellas de CUCUMI en un lugar fresco y oscuro, idealmente a una temperatura constante alrededor de 12-14 grados Celsius (53-57 grados Fahrenheit). Esta temperatura es óptima para preservar las cualidades de una cerveza wild ale, evitando los cambios bruscos que pueden afectar su sabor y aroma.

2. Posición de la Botella: Almacene las botellas de CUCUMI en posición vertical. A diferencia del vino, el almacenamiento vertical es preferible para las cervezas, especialmente las que tienen un nivel de carbonatación significativo. Esto minimiza el contacto de la cerveza con el oxígeno atrapado en la parte superior de la botella y reduce el riesgo de oxidación. Además, ayuda a que cualquier sedimento se asiente en el fondo de la botella, lo que es particularmente importante para las cervezas con fermentación secundaria en botella.

3. Evitar la Luz Directa: La luz, especialmente la luz solar directa y las luces fluorescentes, puede provocar la degradación de la cerveza a través de un proceso conocido como "skunking", que altera negativamente los sabores de la cerveza. Por lo tanto, es crucial mantener el CUCUMI lejos de la luz directa para proteger sus delicados sabores y aromas.

4. Consideraciones de Tiempo: Aunque algunas cervezas wild ale pueden beneficiarse de un envejecimiento adicional, es importante tener en cuenta las intenciones del cervecero y las características específicas del CUCUMI. Si se busca disfrutar de sus notas frutales y frescura, se recomienda consumirla dentro de un marco de tiempo sugerido por la cervecería, ya que con el tiempo, estas características pueden evolucionar o disminuir.

Siguiendo estas pautas de almacenamiento, asegurará que la cerveza CUCUMI se conserve en las mejores condiciones posibles, permitiéndole disfrutar plenamente de su perfil de sabor único y complejo cuando decida abrirla.

Evaluar la vida útil de CUCUMI implica considerar varios factores, incluyendo su estilo como wild ale, los ingredientes específicos utilizados en su elaboración, y las técnicas de fermentación. Las cervezas wild ale, conocidas por su fermentación espontánea o el uso de levaduras salvajes, a menudo presentan perfiles de sabor complejos y pueden evolucionar de manera interesante con el tiempo.

Dado que el CUCUMI incorpora ingredientes únicos como CUCUMI, tomatillo asado, y miel de romero, junto con una fermentación que promete sabores complejos y una sutil acidez, su potencial de envejecimiento podría ser notable. Sin embargo, hay que tener en cuenta que las notas frutales y la frescura que caracterizan a esta cerveza en su lanzamiento pueden disminuir o transformarse con el tiempo.

En general, para una cerveza como el CUCUMI, se podría estimar una vida útil óptima de consumo dentro de 1 a 2 años desde su fecha de embotellado, si se almacena correctamente en condiciones ideales. Esto permitirá disfrutar de sus características únicas en su máximo esplendor, especialmente las notas frutales y la frescura que el cervecero ha buscado resaltar.

Sin embargo, es importante señalar que algunas cervezas wild ale pueden continuar evolucionando y desarrollando nuevos perfiles de sabor incluso más allá de este período, lo que podría ser deseable para algunos aficionados a la cerveza que disfrutan explorando cómo las complejidades de sabor cambian con el tiempo. Por lo tanto, si se decide almacenar algunas botellas más allá de este período recomendado, podría resultar en una experiencia de degustación diferente, pero igualmente intrigante.

En resumen, para disfrutar de CUCUMI en su estado más fresco y vibrante, recomendamos consumirlo dentro de los primeros 1 o 2 años. Sin embargo, no hay nada de malo en experimentar con el envejecimiento de algunas botellas para ver cómo evolucionan sus sabores con el tiempo, siempre y cuando se mantengan las condiciones adecuadas de almacenamiento.

>

SPOTIFY PLAYLIST - CUCUMI

¡Una playlist curada para escuchar mientras disfrutas de un CUCUMI!

PREGUNTAS FREQUENTAS

The best option to buy our products is to visit our store located in front of our brewery in Santa Bárbara de Heredia.

Store Hours
Tuesday - Friday: 11 am - 5 pm
Saturday: 11 a.m. - 5 p.m.
Sunday: 11 a.m. - 4 p.m.
Monday CLOSED

Address to Store:
800 meters north of the Greek "Y" of Rosales, Highway to Zetillal, Santa Barbara de Heredia
WAZE: https://tinyurl.com/yb8h26ba
WhatsApp: 2269-8166
Store Phone: 2269-8166

Additionally, you can buy our products in our virtual store. On the Points of Sale page there are friends' businesses that sell our products.

Yes, Costa Rica Meadery will ship orders to locations in Costa Rica. If your location is within GAM, we use Correos CR or a courier service. If your location is outside of GAM, we use Encomiendas or Correos, depending on the circumstances.

In the event that the delivery services we use are unable to deliver to your location, we will cancel your order and refund your payment.

SHIPPING IS FREE for purchases over ₡20,000 and up to 12 kgs to locations in Costa Rica.

For purchases under ₡20,000, there is a shipping fee of ₡5,000 .

For orders weighing more than 12 kgs, contact ventas@costaricameadery.com to coordinate delivery.

Shipments are made from Tuesday to Friday.

Orders before 12:00 pm will be shipped the next day. Orders after 12:00 pm will be shipped in two days or sooner.

Delivery of your order will be scheduled for the morning or afternoon. We will send you a message via WhatsApp or email when your delivery has been scheduled.

Shipments within the GAM will be delivered within 1-2 business days following order confirmation.

Shipments outside the GAM will be sent by courier or postal service and delivered within 2-3 business days following confirmation of the order.

For online orders, we accept payment by Credit Card, SINPE MÓVIL or Bank Transfer.

SINPE MOBILE:
8718-4094

Wire transfer:
Bank Accounts - Costa Rica Meadery
ID: 3101662627
Currency: Costa Rica Colon
Bank: BAC Credomatic
Account Name: Costa Rica Meadery SA
IBAN CR10010200009272564798

For purchases in our physical store, we accept SINPE MOVIL, Cash and Credit Card.