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Casimiro

Un hidromiel seco, estilo braggot, hecho con la fruta Cas (guayaba agria costarricense) y “dry-hopped” con lúpulo hallertau blanc. Casimiro es una colaboración con 5 RABBIT CERVECERÍA, la primera cervecería de inspiración latinoamericana en los Estados Unidos, que lleva la cultura latina al mundo de la cerveza artesanal. Cuando nos reunimos para planear la colaboración, acordamos rápidamente que un braggot, que es una amalgama de hidromiel y cerveza, con cas, una fruta nativa popular de Costa Rica, sería la receta perfecta para preparar junto con 5 Rabbit. El resultado es un braggot refrescante que logra un equilibrio entre la malta, las cualidades florales de la miel y las notas ácidas de la fruta, igualadas por los lúpulos amargos.

Casimiro

₡ 2,000.00

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Casimiro

₡ 2,000.00

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APARIENCIA: Paja nebulosa pálida, carbonatación media, retención leve de la cabeza.
AROMA: Amargas notas cítricas, mandarina, aroma a champán.
SABOR:  La acidez asertiva, la amargura subyacente del lúpulo, revela algo de dulzura de la miel. Acabados secos y afrutados.

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